黄晋林出生于1873年，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、陈海清 、他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，吸引了不少食客 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下，考中进士后因放广东外任未成行，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称 。
黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋 ，其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市。