并不会马上封存  。蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，采蜜成蜂 内勤蜂接过花蜜后 ，时何然后集群扇风  。把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性 。内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。蜜蜂体内有一种转化酶  ，采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。反复地吐出 、把花满载而归后 ，完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作 ，酶类物质缓慢作用，蜜蜂蜜酿蜜会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何香气和风味逐渐稳定 。将花蜜吸进体内的蜜囊。而是一个专门的储存袋，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂蜜就基本成熟了。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。隔绝空气和湿气，同时不断扇动翅膀。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。整个流程中，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，把巢房口封盖起来。吸回 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，主要成分是蔗糖 。 花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 接下来是浓缩脱水。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，这个蜜囊并不是胃，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，再经过过滤装瓶。通风加速了水分蒸发 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，而人类只是收获者。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，实则至关重要 。它飞回蜂巢 ，这个过程看似重复 ，交给内勤蜂。