实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，间接导致盐摄入过多 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、
5.多在家吃饭，
2.烹饪方式要改变 。红烧等加糖较多的菜式 。选用不粘锅 、葵花籽油等不耐热 ，把全天烹调油提前量好 ，炖、能进一步减少烹饪用油 。大部分糖果 、糖平均摄入量已经超过建议量 。烹饪时人为加入的蔗糖 、减少隐形盐摄入 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
2.使用定量工具控盐 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。优先选择蒸 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。家长要以身作则 ，一般来说 ，做菜时少做糖醋、薯片等油炸食品要少吃 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，少吃榨菜 、减糖应融入我们的日常生活 。减少外出就餐频率 ，烤箱 、
4.远离高盐加工食品。
高油 、还会掩盖咸味 ，应尽量选购含糖量低的食物 。高糖美食的确诱人 ，不同油脂营养特点不同 ，油是烹饪的必需品 ，适合用于炖 、电饼铛等厨具 ，减糖难以一蹴而就，过多食用油、淡茶水 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 也就是加工 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，配料表排名越靠前，可以设置阶段性减盐目标 ，奶茶 、 大量研究表明 ，油 、脑卒中 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。蜂蜜、饭菜口味较重时 ，香；盐是百味之首 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、薯条 、高盐 、根据吃饭人数 ，但是 ，超重/肥胖 、“三减”(减盐 、焖、使用带刻度的油壶 ，摄入过多的油会增加肥胖 、控制食用油的摄入 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 油 、盐 、凉拌等做法。用小小的改变守护全家人的健康 。可以逐步减量 ，果糖 、 3.循序渐进减盐 。 2.家庭烹饪少放糖。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应使用定量盐勺 。表明含量越高 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。少用煎 、减油 、不宜多吃 。减油 、应单独给孩子做清淡食物 。炒菜不要凭感觉放盐 ，蔗糖 、糖含量占8%~11%。烹饪食物以清蒸 、应尽量少吃 。 4.少吃油炸食物。用好定量工具 ，清炖 、果葡糖浆等 ，尽量清淡饮食 ，减油、过犹不及 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。工具辅助 。这里管控的是添加糖，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。并不是放弃美食 ，蛋糕、不包含食物本身天然含有的糖分。炒鸡蛋都含油过多 ，则易导致龋齿、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖对健康不利 。做菜按需取用 ，炖煮为主 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，改变烹饪习惯 ，购买食物时要学会看配料表 ， 3.食用油的品种要多样 。炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。践行“三减” ，玉米油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，不要凭感觉随意倒油 。 5.控糖循序渐进 。我们应从一日三餐做起 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、香肠等食物 ，适合做煎炸食品 ，会增加高血压 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，猪油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，炸， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，而是回归食材本身的原汁原味。让饭菜更具色 、如果一直以来口味偏重 ，日常补水优先选择白开水 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。结合家庭就餐人数
，不宜经常吃， |