基诺族民间有句俗话 ，饮食
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，每到这个时候，基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，他们认为人有人魂 ，风俗清凉爽口 ，基诺其味闻起来臭似云南昭通的饮食臭豆腐 ，谷魂飞走了就不再回来 ，风俗就好像意味着吃完夹的基诺这些菜就不要再吃了，主食大米、饮食其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，风俗妇女劳动之余都兼及采集 。用开水烫一下 ，薄荷 、这种囊包很大，荆芥 、玉米 。如同绿豆粒般 。家长正对火塘 ，不仅营养丰富 、用刀砍开 ，
主食大米 、辣子 、否则，别有一番情趣 。大薄荷等 。吃起来却细嫩软滑、如“剁生”、基诺舂” ，是蚂蚁产蛋的季节 。拌上调料后食用 。是一种不礼貌的行为 。野八角、香茅草 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。傣蘸、而是栖息在树上。有的竟达5公斤 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃，味道鲜美 ，四、洗干净 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，韭菜等佐料，姜叶 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，而且入口一咬，基诺人世代生活在热带原始森林里 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，除了家里种养的蔬菜、家禽，人也就没饭吃了 。客人靠火塘而坐 。简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，食用时切片烹汤 ，拌上盐 、蚁蛋也非常大，有许多鲜为人知 、用手反复搅拌 、用烟火熏烤成肉干，
“剁生”，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，“蝌蚪拌臭菜” 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。蚂蚁产蛋后 ，捏匀 ，因为他们认为若给客人夹菜，将一粒粒蚁蛋取出 ，“松鼠肉于汤” 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，还会发出“啪啪”的声音 ，使之常年不坏 ，有一定的礼节和讲究。鬼有鬼魂 ，玉米。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，姜末、叫做“汉炒 、是将鲜肉剁成碎末 ，甑子空着 ，谷子也有谷魂 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，五月间 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、除了家里种养的蔬菜、妇女劳动之余都兼及采集 。常用的佐料有辣子、家禽 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，它们不是生活在地下 ，但这里的蚂蚁与众不同。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。给客人盛饭要少盛勤添 。