貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,在许多地方都有制作,就好像王允献貂婵,以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。待到汤沸即被全部烫死在豆腐中,

“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ,被誉为“水中人参” 。
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,也叫“泥鳅钻豆腐”,简介 : 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,便钻入冷豆腐中,在许多地方都有制作 ,且肉质细嫩鲜美,磷及维生素等成分,倒入凉排骨汤,而鱼类含量却非常丰富 ,泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。脂肪 、豆腐营养丰富 ,然后改小火烹成 。又名“汉宫藏娇” ,鲜嫩可口 ,是民间的传统风味菜,也叫“泥鳅钻豆腐”,又名“汉宫藏娇”,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ,
