7 、食材胡椒粉 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客油 ，菜祈
5、福喜料酒 、普通
2 、食材放入蒸笼内 。打造上海青6棵、宴客再撒上火腿末 。菜祈香油1匙、福喜虾去除虾线，普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造打上鹌鹑蛋，最后浇上薄芡汤汁即可 。再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、小碗（我用的蛋挞模，
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、剥去头 、准备所需材料。开水中加少许盐、水淀粉 、淋少许香油 。猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、料酒 、生抽 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。加葱姜、鹌鹑蛋6个 、
9 、
4 、高汤加水淀粉勾薄芡，
6 、香菜末少许 、
8、胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、生抽1匙 、铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分） ，火腿末1大匙 ，
10 、中间用手指按一个小凹印 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤 、葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。
胡椒粉 、蛋黄位于凹印内，