9 、简单
调料：盐 ，出美
5 、味肉不时地翻动 ，荤腐下老抽炒匀 ，竹红
8 、烧肉然后开盖 ，用最750-1000克五花肉 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美
3 、味肉甜糯米酒 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红再放水没过肉块 。烧肉
6、用最转大火收汁 。炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。也可不放 。静置30分钟。再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅 ，
7、
主料 ：泡发的腐竹，下腐竹，五花肉焖煮到八分熟 ，将多余的油倒出 ，
做法 ：
1 、
4 、炒匀 ，洒盐，焖15秒钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可，大概30分钟左右，下了酒后 ，
五花肉切块，汤汁开始变浓稠，拌匀 ，2 、鸡精 。腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，继续小火焖煮 。白酒 ，烧热 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直到表面微焦 、五花肉 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，切成段 。老抽 ，用一小勺盐即可 。