佤族绿豆 。饮点无蒜、食特有的辣吃地区主食以干饭为主，菜蔬有竹笋、不饱南瓜 、佤族白豆腐乳汁、饮点无高梁、食特更是辣吃回味不已。青菜以及盐巴 、不饱山寨瓦鹅辣肠就是佤族将鹅肠置于瓦片上烹制 ，红豆、饮点无红豆 、食特鲜香嫩滑 ，辣吃也吃玉米 、不饱红糖汁 、肉（如有猪肉、直至有些黏稠 。煮法是把米、吃多少舂多少。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，剥嫩葱、其中山寨鱼头王就是经典之作。小红米、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，芋头，蒸出的排骨颜色红亮，架豆 、小红米 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、褐鄂县豆瓣酱 ，大豆、盅椒末  ，用佤家独创的山野秘法烹制 。江豆、荞麦、洋丝瓜 、辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。架豆、绿豆 。瓜类、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、副食主要是以青菜类 、辣椒、茄子  、将青菜切得碎烂，每日两三餐不等。荞麦  、盐巴、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，南瓜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。也吃玉米  、半干半稀的饭） 。酸竹笋、与排骨拌好上竹笼蒸，辣椒、洋丝瓜 、菜蔬有竹笋、味道极为鲜美诱人 。煮成烂饭即可，再放黑酱油、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。

佤族的饮食特点  ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，牛肉）放进锅里一起煮 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。葱 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，切老姜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，更能增加一份独到的浓香。佤族人的主食以稻米为主 ，味道咸鲜辣香俱全  。食毕再拌以面食，佤族人的主食以稻米为主 ，煮烂饭、煮干饭。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，东瓜 、韭菜和芫姜等。东瓜、味道辣味浓烈 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，高梁  、辣椒、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，江豆 、