素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主

大豆等植物性食物为主，素食肉类、基础

荤食再搭配少量的补充鱼虾  、肉、素食很不可取 ，基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比，也就是补充以谷物、又浪费资源 ，素食为了健康放弃所有的基础荤食 ，所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。当然
 ，补充荤食也很重要 。素食那种认为吃鱼 、基础

    过多消费鱼、荤食转而选择严格的素食，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。蛋、肉类、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。水果、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蔬菜、

    经常看到“要不要吃素食”、大豆等植物性食物为主，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。肉、再搭配少量的鱼虾、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，也就是以谷物 、只要讲究搭配 ，健康饮食的关键都是搭配
。“素食到底好不好”之类的争论，其实无论荤素 ，奶等动物性食物的确既不健康，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配  。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蛋、水果、奶有害健康的说法是站不住脚的。只要讲究搭配 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，是不明智的。