6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排防止糊锅 。不用
5. 煮完 ，出健防止糊锅 ，排骨这是炖出的红上色的关键 。
3.收汁的烧排时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，不用
出健8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁 。原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。
4. 盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2. 排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，