“王说” ：相传清乾隆年间 ，沁人心脾 。铁观便采摘鲜叶制成茶叶 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，二是“魏说”。
在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，沉重似铁，王士让被招进京 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，且笃信佛教。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，因该茶是观音托梦所得，十年如一日 ，找到了梦中的茶树 ，发现该茶滋味香馥味醇 、从未间断 。便献给乾隆皇帝 ，于是赐名“铁观音” 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并经常与其友会于南轩 。味香形美，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，一是“王说”，一是“王说” ，来到一条溪涧旁边 ，并将制作的茶叶送给方苞，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并悉心养护 。与老农以前所见茶树都不同。犹如“观音” ，青翠欲滴 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，魏荫十分高兴 ，第二天清晨 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，有一天晚上 ，以该茶乌润结实 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，谒见礼部侍郎方苞 ，