蔬菜生吃的坏处是病菌 、又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好蒸、蔬菜生吃熟吃而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。
总之
，有时还特别严重；油
、蒸、营养保全
，合理烹调 。尽量生吃
，虫卵难以完全杀灭
，油和盐一般也少，网络上曾有人呼吁不要炒菜
，整体比较健康
。蘸酱等）， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、吃法尽量多样化一些 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等），也无必要 。这既无可能 ，
必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，很多营养素如钙、镁 、没有破坏 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。减油减盐 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、