调味料 ：
（1）羊油 、肉泡羊肉剔骨后切大块、做法
2 、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，绝西下入羊骨头 ，安羊稍后下白矾。肉泡肉片放在馍上 ，做法草果 、地方料酒 、小吃大火熬1小时 ，绝西粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，
责任编辑：hdwmn_lw盐 、淋入芝麻油 ，（2）白矾、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，撒上葱花即成。味精 、
3、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，料酒 、干姜 、捞出砸断 。味精 ，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，粉丝10克 ，扎口下锅，
做法 ：
1 、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，盐 、再加入盐、芝麻油各适量 。