2.等锅中水烧开 ，煮毛做法简介 ： 【原料】 毛豆。煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆 。煮毛做法用大火煮开
。煮毛做法而且用水清理干净
，可以在水里放盐和食用油。
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长 ，
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉
，水烧开后下入毛豆 ，干辣椒 、
2.在煮的时候 ，用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，桂皮 、其次可以让口感更好
，小茴香 。5～10分钟就可以了 ，立刻放入冷水中 。花椒、在加作料的时候，盐的分量要按照自己的口味加入
。大料 、放入冰箱冷藏
。
【调料】
葱 、最后还可以去掉豆豆上的毛毛
。也可以不放 。桂皮味道比较浓 ，放的时候要少放 ，
3.煮好之后，加盐调味 。可以起到去毛豆腥味的作用 。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，小茴香 。