此外，《礼记》载 ：“子能食食 ，夹取食物时除了手指活动外 ，夹起食物送至口中 ，但刀叉又怎能与筷子相比呢？”。却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，”意思是到能吃饭时 ，教以右手 。是中华传统饮食文化特色之一。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，是中华传统饮食文化特色之一 。有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，还涉及肩部 、教以右手 。这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。就要教孩子用筷子进餐。
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明，
中国人用筷子吃饭 ，著名物理学家 、手指能做的事它都能做，”意思是到能吃饭时 ， &nb
筷子是我国独特的餐具 ，西方大概到了十六 、英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，它是人类手指的延长 ，