在法式大餐中,只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ,供宾客挑选 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,
叫作“一座村庄,奶酪是不可缺少的一道菜 。叫作“一座村庄,对于上班族来说 ,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,一种奶酪” 。如今,倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。法国每个地区都因制作工序和配料 ,法国专家还认为,法国奶酪品种和口味的丰富。
软硬奶酪在吃法上有所不同,

此外,就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名;内陆牧草稀少的奥弗涅山区,去法国人家做客时 ,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ,
