4 、激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆调好的淇淋液体过筛 ，
6、口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大，
原料 ：蛋黄3个 ，激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，颜色也会变重 。淇淋
7 、口感香草豆荚半根 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓。朗姆酒30ml 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子果泥100克 ，如果增加的果泥多 ，
2 、放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g。动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，若用电动打蛋器搅拌的话，起锅后迅速加入淡奶油混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，放入朗姆酒浸泡。成品比国内的浓稠一些的样子 。口感会更加蓬松 。再用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，这次我用的是进口的牛奶，
3、味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，
3 、冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌 ，做法 ：
1 、
2 。搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips ：
1 、牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数 。让冰淇淋充分与空气接触 ，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，
8 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5、筛掉气泡和香草豆荚 ，