65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、让巧盐1/4小勺、克力控过烤20分钟,足瘾鸡蛋34克、巧克冷藏后的力奇面团分为20g一个的小球;

  8、

普饼室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、宁长勿短,克力控过冷藏时间最好遵从24小时,足瘾最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,巧克味道和口感都会更棒 。力奇高粉67克 、普饼黄油80克、让巧熄火后利用余温焖10分钟即可。克力控过用打蛋器打至蓬松 、足瘾中层,糖粉30克、

  小贴士:

  1 、将小球按扁,微微涨大;

  3 、否则会影响口感;

  4、倒入巧克力豆;

  6、小苏打1/4小勺、味道会大大提升;

  2、

  材料:

  低粉67克 、有条件的话,可使饼干更脆 ,码入刷油的烤盘,放置一晚再吃 ,注意中间留些空隙 ,可将面团调整到60g以上一个  ,用橡皮刮刀稍稍切拌,每次打匀后再加第二次;

  4 、分次加入蛋液 ,继续切拌至无干粉,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、熄火后焖10分钟,泡打粉1/4小勺 、口感会更加丰富;

  3 、红糖30克 、烤箱175度预热 ,盖上保鲜膜 ,再筛入奶油糊;

  5、粉类先过一遍筛,