用水淀粉勾芡，美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣水淀粉 、美味胡椒粉 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣荸荠10粒左右、美味用手捏成小团

　　5 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐

　　2 、表面裹上鸡蛋丝、荸荠去皮剁碎

　　4、打散 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。

　　材料：嫩豆腐一块 、香油几滴

　　做法 ：

　　1 、黑木耳丝和胡萝卜丝，鸡蛋一粒 、

将豆腐用勺子压成泥状、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、加点面粉容易捏成团 ，